JCI Accreditation
For International Patients
444 5 888
Ramazan’da Eti Meyveyle Tüketmenin En Güzel Yolu: Kayısılı Et Yemeği

 

Hem sevdiğimiz yemekleri yiyebilmek hem sindirimi kolay hale getirecek alternatiflerle sofralarımızı daha sağlıklı hale getirebiliriz. Osmanlı Mutfağı’nın nefis lezzetlerinden biri olan Kayısılı Et Yemeği tarifini sizlerle paylaşıyoruz…
 

Malzemeler
 

Yapılışı

Kayısıları 2 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin. Zeytinyağı ile etleri yağda rengi değişinceye kadar pişirin.Tuz, karabiber ilave edin. Ayrı bir tencerede 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile sarımsak ve soğanı kavurun. Köri ve kabuk tarçını ilave edin. Etler ile 1,5 su bardağı suyu da tencereye ekleyin. Kayısıları da tencereye alın. Kayısıların bekletildiği suyu yoğurtla çırpıp, tencereye ekleyin. 20 dakika daha pişirin. Limon suyu, nişasta ile unu küçük bir kapta karıştırıp yavaşça tencereye ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Tencereyi ocaktan alın. Üzerine ince ince kıyılmış maydanoz serpip, servis yapın. Afiyet olsun.

23.06.2015 tarihinde güncellenmiştir